Bezmäsité pokrmy
Dusený Seitan so zeleninou (2. a 3.fáza)
POTREBUJEME :
400 g seitanu
2 cukety
2 mrkvy
4 šalotky
20 cl zeleninového bujóna
1 vetvičku tymianu
2 PL citrónovej šťavy
1 PL sójovej omáčky
Soľ, korenie
POSTUP :
Očistíme mrkvu, nakrájame na plátky a tak isto aj cukinu.
Očistíme šalotku, rozkrojíme pozdĺžne na polovicu.
Mrkvu a šalotku dusíme v hrnci s bujónom, sójovou omáčkou,...
—————
Chlebík s Tofu nátierkou (od našej čitateľky Giny) - 1.,2. a 3.fáza
Tofu nátierka
POTREBUJEME :
Tofu údené
Odtučnený tvaroh
Soľ
trochu kečupu bez cukru
POSTUP :
Všetky suroviny rozmiešame a natierame na chlebík.
Chlieb
POTREBUJEME :
3 vajcia (ja robím z dvoch)
250g odtučneného tvarohu
6 polievkových lyžíc ovsených otrúb
4 polievkové lyžice pšeničných alebo špaldových otrúb
1 lyžičku prášku do...
—————
Vajíčková tlačenka (od našej čitateľky Evky) - 2. a 3.fáza
POTREBUJEME :
3 vajcia
100 g hydinovej šunky
½ pohára moravanky dia (bez nálevu)
1 menšiu cibuľu
220 g bieleho nízkotučného jogurtu
2 - 3 kyslé uhorky
POSTUP :
Všetky suroviny dáme do misky a zamiešame.
Zvlášť si prichystáme 1 dlc vody, do ktorej pridáme 1 polievkovú lyžicu želatíny a polovicu kocky bujónu (necháme želatínu nabobnať).
Potom...
—————
Plnené šampiňóny (od našej čitateľky Michaely) - 2. a 3.fáza
POTREBUJEME :
5 väčších šampiňónov
2-3 PL odtučneného tvarohu0,1 % tuku
3-4 plátky kuracej šunky
1 PL odtučneného kečupu bez cukru
2 vajcia
Grilovacie korenie
Soľ
Korenie
Cibuľu
Petržlenovú vňať
POSTUP :
Šampiňóny očistíme a vyberieme stonky.
Do misky dáme stonky nakrájané na drobno, tvaroh, kečup, cibuľu, šunku a vajíčka nakrájané na...
—————
Zeleninové koláčiky (od našej čitateľky Michaely) - 2. a 3.fáza
POTREBUJEME :
Pór
Cherry paradajky
Reďkovku
Krabie tyčinky
2 PL ovsených otrúb
Odtučnený kečup bez cukru
Grilovacie korenie
1 vajíčko
POSTUP :
Na panvici osmažíme zeleninu s krabími tyčinkami, pridáme kečup, korenie, vajíčko a nakoniec ovsené otruby. Všetko dobre zamiešame.
Masu dáme do formičiek na muffinky a pečieme do hneda pri 180...
—————
Bleskový sendvič (od našej čitateľky Mii) - 1., 2. a 3.fáza
SUROVINY :
• 1 vajce
• 2 polievkové lyžice bieleho jogurtu 0,1 % tuku
• 2 polievkové lyžice ovsených otrúb
• 2 polievkové lyžice pšeničných otrúb
• ½ kávovej lyžičky prášku do pečiva
• ½ kávovej lyžičky rasce alebo iného obľúbeného korenia
POSTUP :
1. Všetky...
—————
Zapečená brokolica (od našej čitateľky Sylvie) - 2. a 3.fáza
POTREBUJEME :
2 hlavičky brokolice
1 biely nízkotučný jogurt
½ lyžice ovsených otrúb
100 g kuracej šunky (vegetariáni – údené tofu)
2 vajcia plus dva bielky
bylinky podľa chuti
POSTUP :
Brokolicu umyjeme, rozoberieme na menšie hlavičky, uvaríme v mierne osolenej vode.
Vyberieme, uložíme do zapekacej misy.
Vyšľaháme vajíčka, pridáme jogurt ,otruby,...
—————
Chlebík z krabích tyčiniek (od našej čitateľky Ingy -vianočná súťaž cena útechy) - 1., 2. a 3.fáza
POTREBUJEME :
1 balenie krabích tyčiniek
4-5 vajec
1 polievkovú lyžicu odtučneného tvarohu
Petržlenovú vňať
Korenie
POSTUP :
Nakrájame krabie tyčinky, primiešame ostatné suroviny a nalejeme do formy na pečenie.
Pečieme asi 30 minút.
RADA : Najlepšie je to studené.
—————
Vyprážaný syr Pierko bez vyprážania (od našej čitateľky Ivky - vianočná súťaž 1.miesto) - 2. a 3.fáza
Vyprážaný syr Pierko bez vyprážania
POTREBUJEME :
2 g Flora light
2,5 g ovsených otrúb
30 g syra ementál Pierko 3% tuku
50 g hydinovej šunky
1 vajce
POSTUP :
Hrnček vymažeme flórou light, vysypeme ovsenými otrubami a potom vrstvíme polovičku nastrúhaného syra, polovičku šunky pokrájanej na kocky, vajce, zvyšok šunky a nastrúhaného syra.
Hrnček...
—————
Cukinová kaša na spôsob zemiakovej (od našej čitateľky Kvetky) - 2. a 3.fáza
POTREBUJEME :
*1 menšiu cukinu
*1/2 syru Tofu
*1 lyžičku maizény
*1/2 dcl nízkotučného mlieka
*1 strúčik cesnaku
POSTUP :
1. Cukinu nakrájame na kocky a dáme variť do vody spolu so soľou a cesnakom. Po uvarení vodu zlejeme.
2. Uvarenú cukinu rozmixujeme s polovicou Tofu syrom v mixéri.
3. Cukinovú kašu zahustíme maizénou zmiešanou s mliekom.
—————
Zeleninové clafoutis - 2. a 3.fáza
POTREBUJEME :
*2 malé cukiny
*2 paradajky
*3 vajcia
*25 cl nízkotučného mlieka
*2 lyžice maizény
*petržlenovú vňať
POSTUP :
1. Odkrojte okraje cukiny a pokrájajte na kolieska.
2. Paradajky rozkrojíme na polovicu a stlačíme, aby z nich vytiekla šťava a zrniečka. Potom ich pokrájame.
3. Na panvici zohrejeme s trochou vody jeden slepačí alebo...
—————
Cukinové placky - 2. a 3.fáza
POTREBUJEME :
*2 vajcia
*2 cukiny
*2 PL kukuričného škrobu
*strúčik cesnaku
*soľ
*korenie
*petržlen
POSTUP :
1. Oddelíme žĺtka od bielkov.
2. Bielka vyšľaháme na tuhý sneh.
3. Cukinu nastrúhame.
4. Postrúhanú cukinu zmiešame s roztlačeným cesnakom, posekanou petržlenovou vňaťou, soľou a korením.
5. Nakoniec opatrne primiešame bielkový sneh.
6. Pečieme na...
—————
Pizza (od našej čitateľky Veroniky) - 1., 2. a 3.fáza
POTREBUJEME :
*3 lyžice ovsených otrúb
*1 vajce
*2 lyžice 0% jogurtu
*2 lyžice paradajkového pyré
*štipka soli
POSTUP :
1. Všetky suroviny zmiešame a rozotrieme na plech vystlaný mastným papierom.
2. Pečieme 10 minút pri teplote 200°C.
3. Upečené cesto vyberieme z rúry a potrieme paradajkovým pyré.
4. Okoreníme pizza korením, posypeme nakrájanou cibuľkou a roztlačeným cesnakom.
5. Na vrch...
—————
Lasagne s baklažánom a tofu
POTREBUJEME :
*1 baklažán
*1 cukinu
*2 paradajky
*100 g tofu
*1 cibuľu
*1 strúčik cesnaku
*1/2 kocky odtučneného slepačieho bujónu
*1 lyžička talianskeho korenia
*soľ
*trošku strúhaného syra (light)
POSTUP :
1. Baklažán pokrájame na tenké kolieska, posolíme a necháme odstáť aspoň 30 minút. Po odstátí opláchneme studenou vodou a osušíme.
2. Rúru vyhrejeme na 240 °C.
3. Cukinu, paradajky a tofu...
—————
