POTREBUJEME :

• 6 vajec
• 3 polievkové lyžice cukrenu (alebo iné náhradné sladidlo)
• 4 polievkové lyžice kukuričného škrobu
• 1 polievkovú lyžicu prášku do pečiva Oetker
• 1 polievkovú lyžicu odtučneného kakaa

POSTUP :

1. Bielka vyšľaháme do tuha.
2. Žĺtka vyšľaháme s cukrenom do zhustnutia.
3. Škrob zmiešame s práškom do pečiva.
4. Všetko okrem kakaa a bielkov premiešame, potom opatrne pridáme bielkový sneh.
5. Polovicu cesta nalejeme do formy.
6. Do druhej pridáme kakao, dobre zamiešame a potom nalejeme na biele cesto.
7. Bábovku pečieme v teplovzdušnej rúre pri 150 °C 20 minút (v klasickej rúre pri 180°C).
8. Upečenú bábovku necháme vychladnúť do vlažna a až potom vyberieme z formy.
9. Posypeme cukrenom zmiešaným s vanilkou alebo vanilkovým sladidlom.

RADA : Bábovku si rozdelíme na 4 dni.