Dusený Seitan so zeleninou (2. a 3.fáza)

POTREBUJEME :

• 400 g seitanu
• 2 cukety
• 2 mrkvy
• 4 šalotky
• 20 cl zeleninového bujóna
• 1 vetvičku tymianu
• 2 PL citrónovej šťavy
• 1 PL sójovej omáčky
• Soľ, korenie

POSTUP :

• Očistíme mrkvu, nakrájame na plátky a tak isto aj cukinu.
• Očistíme šalotku, rozkrojíme pozdĺžne na polovicu.
• Mrkvu a šalotku dusíme v hrnci s bujónom, sójovou omáčkou, tymianom a korením.
• Varíme 10 minút, potom pridáme na kocky nakrájaný seitan a cuketu.
• Varíme ďalších 10 minút.