POTREBUJEME :
*2 malé cukiny
*2 paradajky
*3 vajcia
*25 cl nízkotučného mlieka
*2 lyžice maizény
*petržlenovú vňať
POSTUP :
1. Odkrojte okraje cukiny a pokrájajte na kolieska.
2. Paradajky rozkrojíme na polovicu a stlačíme, aby z nich vytiekla šťava a zrniečka. Potom ich pokrájame.
3. Na panvici zohrejeme s trochou vody jeden slepačí alebo iný bujón, vložíme najskôr cukinu, potom paradajky a podusíme 3 minúty.
4. Rúru vyhrejeme na 210 °C.
5. V miske vymiešame vajcia, maizénu a mlieko. Osolíme, okoreníme.
6. Vaječnú zmes vylejeme do zapekacej misy, na to uložíme zeleninu a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
7. Pečieme v rúre 25 minút.
8. Podávame vlažné alebo studené priamo zo zapekacej misy.
